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陸に住む海月 がおすすめする本です。


啓文社全店のスタッフが不定期に更新する「スタッフおすすめ」コーナー。 最新書き込みから順次表示しています。

2022/04/12 更新

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船の食事の歴史物語 丸木舟、ガレー船、戦艦から豪華客船まで

著者:サイモン・スポルディング

出版社:原書房

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船の食事の歴史物語 丸木舟、ガレー船、戦艦から豪華客船まで

一生に一度は 乗ってみたい 豪華客船。
船で世界一周旅行なんて、憧れです。。。。
宝くじが当たったら 行きたいなぁ。
買ってないけど・・・・・

昔の人々は、船に乗っていた時の食事はどうしていたのか??
食事ができなければ、長い航海はできない。
島から島へと渡りそこで、食事を作っていたのが、
木造船の中に タイルを引き ご飯を作るようになり。。。。
水の保存方法や保存食の技術の進化等で、どんどんと航路も遠距離になっていくが。
船員を悩ませる壊血病、栄養失調、くる病等、栄養不足で病気が起こる。
船の動力と速度、そして缶詰や冷蔵技術により、船内の環境も食事も格段に良くなっていく。
長い航海は、船での食事の長い歴史とも言えます。
船の歴史に 食事ありです。

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