本書は、ときどき成功するけれど、失敗することも多い「何を作っても60点」の編集者が、料理のプロに、料理の定番レシピ・“レシピ以前”の基本知識を丁寧に教えてもらう1冊。
会話形式で疑問に思うことを答える形で進み、調理方法の写真も掲載。読みやすい1冊です！

　表紙が目に入った瞬間、ドキリ・・「私のことですか!?と手に取り、自分の料理を思い出しました。
もやし炒めを作るはずが、水切りが足りていない状態のままフライパンに投入。水っぽいを通り越し、「もやしスープ」状態になったこと。
オムライスを作ろうと卵を焼いたらスクランブルエッグになり、ご飯が包めずチャーハンのようななったことなど。
イメージ通りには出来ない料理たち!

紹介されている調理方法を今すぐ実践したくなること間違いなしです！